Ich begrüße Sie auf den Informationsseiten über meine kleine Brauerei

in Lychen in der Uckermark.

 

Meine Motivation ist das Wiederbeleben regionaler, alter Brautradition aufgrund von Wertschätzung echter Lebensmittel und echten Handwerks.

Ich habe viele Bücher gelesen, Brauereien besucht, erste eigene Sude angesetzt und probiert, verschiedene Erfahrungen gemacht und nach mehreren Versuchsjahren im Keller unseres Wohnhauses in Lychen meine eigene kleine Brauerei geplant, umgebaut und eröffnet.

Es macht mir nach wie vor Spaß all die  Dinge zu tun, die mit dem Bierbrauen in Zusammenhang stehen: schroten, maischen, läutern, vergähren, abfüllen, ettikettieren, verpacken, beraten, verkaufen, probieren...

Ich freue mich immer wieder auf die Reaktionen meiner Kunden.

Mein Braupozess ist von Handarbeit geprägt, kein Sud gleicht 1:1 dem vorherigen.

Es bleibt ein lebendiger Prozess mit dem Ergebnis eines unverfälschten Geschmackes.

 

Hofladenverkauf und

Bier im Garten !

 

Fr, 12.April 14-18

Sa, 13. April 14-18

 

in der 0,5l Euroflasche:

Hell

Baltik

 

 

Bitte klingeln Sie an unserer Haustür,  wir  bedienen wir Sie gern oder vereinbaren Sie einen Termin unter 0173 463 1245

Klangfahrt bei Treibholz

ab 5. Mai 2024 So 10 Uhr

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