Ich begrüße Sie auf den Informationsseiten über meine kleine Brauerei

in Lychen in der Uckermark.

 

Meine Motivation ist das Wiederbeleben regionaler, alter Brautradition aufgrund von Wertschätzung echter Lebensmittel und echten Handwerks.

Ich habe viele Bücher gelesen, Brauereien besucht, erste eigene Sude angesetzt und probiert, verschiedene Erfahrungen gemacht und nach mehreren Versuchsjahren im Keller unseres Wohnhauses in Lychen meine eigene kleine Brauerei geplant, umgebaut und eröffnet.

Es macht mir nach wie vor Spaß all die  Dinge zu tun, die mit dem Bierbrauen in Zusammenhang stehen: schroten, maischen, läutern, vergähren, abfüllen, ettikettieren, verpacken, beraten, verkaufen, probieren...

Ich freue mich immer wieder auf die Reaktionen meiner Kunden.

Mein Braupozess ist von Handarbeit geprägt, kein Sud gleicht 1:1 dem vorherigen.

Es bleibt ein lebendiger Prozess mit dem Ergebnis eines unverfälschten Geschmackes.

 

BIER im GARTEN

Freitag, 25. Nov. bis

Samstag 26. Nov.

12-18 Uhr

Flaschenverkauf 0,5 l

Rot

Baltik

Schwarz

 

Gern können Sie auch außerhalb der Öffnungszeiten an unserer Haustür klingeln.

Wenn wir da sind bedienen wir Sie gern.

Oder Sie vereinbaren einen Termin unter 0173 463 1245

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