Ich begrüße Sie auf den Informationsseiten über meine kleine Brauerei

in Lychen in der Uckermark.

 

Meine Motivation ist das Wiederbeleben regionaler, alter Brautradition aufgrund von Wertschätzung echter Lebensmittel und echten Handwerks.

Ich habe viele Bücher gelesen, Brauereien besucht, erste eigene Sude angesetzt und probiert, verschiedene Erfahrungen gemacht und nach mehreren Versuchsjahren im Keller unseres Wohnhauses in Lychen meine eigene kleine Brauerei geplant, umgebaut und eröffnet.

Es macht mir nach wie vor Spaß all die  Dinge zu tun, die mit dem Bierbrauen in Zusammenhang stehen: schroten, maischen, läutern, vergähren, abfüllen, ettikettieren, verpacken, beraten, verkaufen, probieren...

Ich freue mich immer wieder auf die Reaktionen meiner Kunden.

Mein Braupozess ist von Handarbeit geprägt, kein Sud gleicht 1:1 dem vorherigen.

Es bleibt ein lebendiger Prozess mit dem Ergebnis eines unverfälschten Geschmackes.

 

Hofladen und

Bier im Garten!

Donnerstag, den 18. August

bis

Samstag, den 20. August

12-18 Uhr

 

Heller Storch

Roter Storch

Schwarz Storch

6er Träger

Gern können Sie an unserer Haustür klingeln.

Wenn wir da sind, bedienen wir Sie gern!

oder

Rufen Sie uns unter 0173 463 1245  an und vereinbaren Sie einen Termin!

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